Printemps

Le Printemps : Mars / Avril / Mai… le réveil des papilles

Enfin l’hiver est passé… l’occasion de retrouver nos légumes frais. Dès la fin du mois de mars, nous arrachons nos premières pommes de terre primeurs. Pour les accompagner, nous vous proposerons nos produits de saison : mâche, asperges, oignons nouveaux, radis, aillet, salades, épinards, chou rave, chou-fleur, chou rouge, chou pointu, chou chinois, fenouil, fèves, betteraves, carottes, navets, petits pois, poireaux, artichauts, courgettes et un assortiment de jeunes pousses…

Cette saison est aussi l’occasion de venir gouter nos premières fraises : gariguette, mariguette et plus tard, lorsque le printemps s’adoucit, la célèbre Mara sort des bois !